Не спешите выбрасывать желток – что говорят нутрициологи о яйцах
Именно в желтке содержится большая часть витаминов, минералов и других полезных веществ. Многие люди, которые следят за уровнем холестерина, предпочитают готовить омлет только из яичных белков.
Однако специалисты отмечают, что такой подход не обязательно делает блюдо полезнее. Основная часть витаминов, минералов и других ценных веществ, содержащихся в яйце, приходится именно на желток.
cursorinfo.co.il