«Можно сравнить с мышьяком»: диетолог рассказал, какие продукты опасно греть в микроволновке
gazeta.a42.ruВрач-диетолог Елена Соломатина порекомендовала не греть в микроволновке ягоды и фрукты, особенно богатые витамином С, потому что она его разрушает, передаёт РИА ФАН. — Нельзя греть всё, что содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
Нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген, — заявила Елена Соломатина. Диетолог не советует греть в микроволновке зелень и корнеплоды: шпинат, петрушку, сельдерей, щавель, свёклу, редис, морковь.