Как приготовить полезный для здоровья шашлык — советы диетолога для гурманов
pravda-tv.ruПриготовление шашлыка во время выезда на природу — традиция, которую никому не удастся искоренить. Аромат поджаренного на углях мяса у человека записан в генах памяти.Если шашлык готовить правильно, то он может принести вред только обжорам.
Но безграмотный кулинарный подход во время приготовления блюда — грозит расстройством здоровья всем едокам.Диетологи и медики едины во мнении, что сажа и пепел, которые непременно осядут на кусочках мяса во время их приготовлении на мангале — это канцерогены, провоцирующие онкологические заболевания.