Как избежать отравлений в новогодние праздники
newsgomel.byОсновные причины пищевых отравлений и острых кишечных инфекций в праздничные дни - это несоблюдение личной гигиены, нарушение технологии приготовления блюд, температурных режимов или условий транспортировки и хранения еды.
Такая информация размещена на сайте Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (РЦГЭиОЗ), сообщает БЕЛТА. Пищевые отравления в новогодние праздники более чем в половине случаев происходят по одной причине - хранение и употребление оставшихся с праздничного стола кулинарных изделий и других скоропортящихся продуктов.