Эндокринолог перечислила полезные свойства граната
iz.ruВрач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала «Известиям» о том, чем полезен гранат.По словам специалиста, в основе профилактического воздействия граната на организм человека лежит принцип синергии фитохимических веществ.Михалева уточнила, что гранат можно есть вместе с косточками, особенно сорта с мягкими семенами.
Мякоть, сок и семена граната содержат семь групп биологически активных веществ, которые обладают сильнейшими антиоксидантными и другими свойствами.В первую группу входят гидролизуемые танины (эллагитаннины, галлотанины).