Диетологи дали рекомендации постящимся в пандемию
klops.ruСоблюдающие Рождественский пост в пандемию должны следить за содержанием в пище всех необходимых витаминов и минералов. Об этом ТАСС рассказали диетологи и гастроэнтерологи.Отказ от продуктов животного происхождения может привести к нехватке витаминов B12 и D, а также железа.
Усвоению последнего поможет включение в рацион источников аскорбиновой кислоты, например, сладкого перца, чёрной смородины, листовой зелени или шиповника, считают опрошенные информагентством эксперты.Витамин D человек получает также под воздействием ультрафиолета и солнечных лучей, B12 — только из пищи животного происхождения, поэтому при отсутствии противопоказаний рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.