Диетолог Щетинина рассказала о норме употребления гречки
russian.rt.comВрач диетолог-эндокринолог PremierMedica Елена Щетинина рассказала о норме употребления гречки и других злаковых культур.«Все злаковые культуры, в том числе гречка, — это, как правило, сложные углеводы, и они повышают уровень сахара в крови.
Поэтому люди, у которых есть нарушение углеводного обмена, должны задумываться о величине порций», — заявила она в беседе с URA.RU.По её словам, в готовом виде в течение дня лучше съедать не более 300 граммов таких продуктов.Со своей стороны, врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова отметила, что полностью исключать сложные углеводы из рациона не стоит, так как они являются источником энергии.«У нас любые продукты, содержащие даже сложные углеводы, гречка, в том числе, влияют на повышение уровня сахара в крови.