Диетолог рассказала, чем полезна квашеная капуста
vm.ruДиетолог Елена Соломатина рассказала о пользе квашеной капусты. По словам специалиста, в квашеной капустесодержится огромное количество витамина С, который необходим организму без него нормально не работаютинтерфероны, также он нужен для освоения железа.
Именно поэтому красное мясо рекомендуют есть с овощами, в том числе с квашеной капустой. Кроме того, в капусте содержится янтарная кислота, которая отвечает за производство энергии, и клетчатка. — Все это вместе делает квашеную капусту национальным «суперфудом», – пояснила Соломатина в комментарии Соленая же капуста в плане полезности сильно проигрывает квашеной.