Украина Киев пожар здоровье продукты питания еда биологи Украина Киев

Диетолог подробно рассказал о вреде жареной пищи

Об этом на своей Facebook-странице рассказал Петр Черноморец, кандидат биологических наук, преподаватель образовательного пространства maibutni.com.ua и Киево-Могилянской бизнес-школы, передает "ДС". "Похоже, что любой контакт с дымом коррелирует с появлением злокачественных опухолей.

Основная ценность жареной пищи — хрустящая вкусная корочка. Она образуется в результате неполного распада белков, углеводов и жиров и взаимного их сплавления под действием высоких температур.

DMCA