Диетолог назвала "микробные бомбы" на новогоднем столе
rg.ruПо статистике, новогодние праздники являются одним из основных периодов всплеска пищевых отравлений. Привычка в первые дни января доедать оставшееся после праздничного застолья дает о себе знать.Диетолог Людмила Денисенко рассказала, какие новогодние блюда уже на следующий день могут навредить здоровью.Одним из "долгоиграющих" яств является холодец, который, как правило, готовится за день или за два до застолья, а потом доедается все каникулы.
Однако, хранить это блюдо можно в холодильнике не более суток, а заливные - максимум двое суток. Особенно опасными они становятся, если пробыли на столе всю новогоднюю ночь.- Хранить его можно дольше, если вы твердо уверены в чистоте посуды и своих рук, качестве мяса, и полном здоровье готовящего.