Что на самом деле происходит с вашей пищей в микроволновке, рассказали специалисты
cursorinfo.co.ilЧто происходит с продуктами во время разогрева в микроволновой печи и насколько такая пища безопасна? Микроволновая печь готовит и разогревает еду за счёт неионизирующего излучения, которое заставляет молекулы пищи, прежде всего воды, вибрировать и выделять тепло.
Именно этот процесс и обеспечивает нагрев. Несмотря на распространённые заблуждения, учёные подчёркивают: микроволновки не делают еду радиоактивной и не разрушают питательные вещества сильнее, чем другие методы термической обработки.
