Блюдо кускус внесли в список культурного наследия ЮНЕСКО
lenta.ruАрабское блюдо кускус внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом в среду, 16 декабря, сообщает Al Jazeera.«Знания и практики, связанные с приготовлением и потреблением кускуса, внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО», уточняется в сообщении организации.В ЮНЕСКО уточнили, что приготовление кускуса является целой церемонией.
Заявка на внесение кускуса в список нематериального наследия была подана Алжиром, Мавританией, Марокко и Тунисом, где это блюдо пользуется наибольшей популярностью.Блюдо кускус готовится из одноименного вида пшеничной крупы и подается с тушеными овощами и мясом, либо с рыбой и морепродуктами.
Культура бортничества Беларуси и Польши внесена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО