Академик рассказал, опасно ли вегетарианство для здоровья
riafan.ruСанкт-Петербург, 6 августа. О том, можно ли быть вегетарианцем без вреда для здоровья, рассказал научный руководитель Федерального исследовательского института питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян в прямом эфире пресс-центра Медиагруппы «Патриот». «С вегетарианской пищей можно получить все необходимое, но это значительно труднее, чем с разнообразной пищей.
Ты можешь это получить, если будешь есть белок растительный в виде сои, фасоли, бобовых, там ближе аминокислотный состав к белкам животного происхождения.