Ученые рассказали о диете, насыщающей организм "белком долголетия"
ren.tvУченые из Сибирского федерального университета (СФУ) заявили, что диета на основе гречки оказывает уникальное оздоровительное действие на организм, так как употребление этой крупы повышает уровень "белка долголетия" SIRT1, а также оказывает целый ряд других позитивных эффектов.
Результаты исследования появились в Journal of Cereal Science. Сиртуины - это обширное семейство белков, которые участвуют в образовании жировых клеток, а также метаболизме глюкозы.