О популярном насыщающем организм «белком долголетия» продукте рассказали учёные
ufacitynews.ruСпециалисты из Сибирского федерального университета (СФУ) рассказали, что употребление гречки повышает уровень «белка долголетия» SIRT1 в организме, а также имеет множество других позитивных эффектов.
Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на Journal of Cereal Science. Отмечается, что SIRT1 входит в семейство сиртуинов, являющихся белками, участвующими в образовании жировых клеток и метаболизме глюкозы.