Названа диета для насыщения организма «белком долголетия»
volg.mk.ruВ основе такого рациона лежит гречка. По мнению ученых сибирского федерального университета, эта крупа содержит уровень сиртуина – так называемого «белка долголетия».
Сиртуин участвует в образовании жировых клеток и метаболизме глюкозы, замедляет старение и повышает стрессоустойчивость. − Чем меньше калорий мы потребляем, тем больше накапливается «белка долголетия», запускаются процессы «ремонта» клеток, − цитирует авторов исследования РИА «Новости». – Однако людям со многими заболеваниями, а также детям и беременным голодать нельзя.