Ученые объяснили, почему еда прилипает к антипригарной сковороде
mir24.tvФизики из Чешской академии наук объяснили, почему еда прилипает к нагретой поверхности даже в тех случаях, когда используется сковорода с антипригарным покрытием.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Physics of Fluids. Авторы изучили динамику движения жидкого масла на сковородах с тефлоновым и керамическим покрытием.
Чехия первой в мире проводит военные учения с участием бизнеса в целях защиты экономики от кибератак