Ученые поняли, как избежать пригорания пищи на антипригарных сковородах
Несмотря на использование антипригарных сковородок, продукты питания иногда прилипают к нагретой поверхности, даже если человек использует масло.
Ученые решили разобраться в этом явлении. Специалисты Чешской академии наук изучили текучие свойства масла на плоской поверхности, например, на сковороде.