Ученые назвали главное полезное свойство сваренных вкрутую яиц
rg.ruЯйца, сваренные вкрутую, являются одним из самых богатых источников питательного вещества, который называется холин (витамин В4), выяснили американские ученые.Холин имеет множество полезных свойств для организма - от синтеза ДНК и регулирования экспрессии генов до помощи в производстве нейромедиатора, известного как ацетилхолин, который необходим для настроения, памяти, мышечного контроля и других функций нервной системы.
Холин также способствует выведению из организма вредного холестерина ЛПНП, поскольку он помогает вырабатывать вещество, расщепляющее холестерин в печени.