Ученые из Финляндии вырастили кофе в биореакторе
ufacitynews.ruУченые из Финляндии работают над проектом, который позволит выращивать кофе из растительных клеток в биореакторе. Об этом пишет ресурс Fast Company.
При этом ученые используют тот же метод, что применяется при выращивании искусственного мяса. Клетки кофейных растений сначала культивируют в лаборатории, а затем помещают в биореактор, заполненный питательной средой для роста.