В Финляндии научились выращивать «кофе из пробирки»
smartmoney.oneВ мире ежегодно производится до 10 млн тонн кофе, и потребность в нем только растет. Однако эта культура настолько капризна, что из-за изменений климата ситуация с урожаями наверняка изменится к худшему – и уже очень скоро.В этом случае не исключено, что новыми производителями кофе станут такие страны, как северная Финляндия, которые смогут выращивать его при помощи технологии «клеточного земледелия».Как объясняют исследователи из финского института VTT, суть клеточного земледелия в отказе от выращивания цельных растений в пользу создания полезной биомассы.Ее можно производить в любой точке планеты без зависимости от солнечного света, источников воды и погоды.