Турецкое печенье «Керебич» с грецкими орехами
skuke.netДля приготовления этого турецкого печенья кладём в миску размягченное при комнатной температуре сливочное масло, добавляем щепотку соли, смешиваем венчиком, чтобы соль растаяла.К взбитому маслу добавляем воду, можно тёплую.Далее вливаем оливковое масло.Масло может быть любым, главное вкусным!
Помните, что оливковое масло холодного отжима чуть горчит, поэтому его лучше оставить для салатов, а для теста использовать рафинированное.Смешиваем жидкие ингредиенты венчиком, пока не образуется однородная жидкая эмульсия.Насыпаем в миску пшеничную муку и пищевую соду.Используйте муку высшего сорта или Extra для приготовления песочного теста.