Секреты правильной варки картофеля
skuke.netМолодой картофель (тщательно помытый или очищенный) следует опустить в кипяток и варить на среднем огне 15-20 минут. Если огонь будет слишком сильным, клубни снаружи потрескаются и разварятся, а их середина останется сырой.Старый картофель стоит варить в мундире, потому что все самое ценное находится под кожурой..