Раскрыт секрет, как правильно варить пельмени
online47.ruНесмотря на расхожее мнение, нужно уметь правильно варить замороженные пельмени. Чтобы они не лопались, есть несколько способов, сообщают «РИА Новости».Как объяснил пользователь китайской сети WeChat, продукт страдает из-за разницы температур: ледяные пельмени, попадая в кипящую воду, начинают быстро расширяться и во время процесса часто начинают лопаться.Как правильно варить картошкуЧтобы избежать этого, можно, во-первых, перед варкой поместить заморозку в воду на короткий срок – после замачивания тесто ещё и впитает немного воды, что повысит его пластичность.Во-вторых, нужно правильно выбрать температуру воды для варки – она не должна быть ни ледяной, ни кипящей.