Самое полезное и вредное для здоровья масло назвали диетологи
lenta.uaСуществует разделение жиров на две группы. Так к первой группе насыщенных жирными кислотами относятся сливочное, топленое и кокосовое масло.
Ко второй группе с преобладанием полинасыщенных жирных кислот относятся различные растительные масла. Полинасыщенные жирные кислоты могут вызывать раковые опухоли из-за подверженности окислению под воздействием кислорода.