С пользой для здоровья. Рецепт запеченного фалафеля с зеленью от нутрициолога
nv.uaНутрициолог, консультант по питанию и блогер Анастасия Голобородько поделилась сезонным рецептом фалафеля в кулинарном блоге Томаты и Соль.
Фалафель, или котлеты из нута, — очень популярная ближневосточная уличная еда, которая покорила не только веганов, но и заядлых мясоедов.«Чаще всего их жарят в беспощадном фритюре, убивающем полезные свойства продуктов.