Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбрать продукты к Масленице
tv2.today«Для многих праздничных блюд, блинов, вареников, сырников, пирогов с начинкой и без нее общим продуктом является мука. К порче муки приводят следующие процессы: прогоркание, прокисание, плесневение, развитие насекомых и клещей и слеживание.
Плесневение муки сопровождается образованием специфического затхлого запаха», — отмечается в сообщении. При выборе сметаны и творога необходимо обращать внимание на условия их хранения и маркировку.