Кипр технологии кулинария Кипр

Рецепты ВК: золотистый пагр с листьями инжира

Для гурманов мы нашли экзотический рецепт, сочетающий рыбу и на первый взгляд несъедобные листья. Золотистого пагра, который по-гречески называется «фагри», легко можно найти практически во всех рыбных магазинах острова.

Пагров вылавливают в больших количествах в юго-западной части Средиземного моря, а также в Атлантике.Ингредиенты:― 1 рыба весом примерно 1 кг,― оливковое масло,― морская соль,― 4-5 листьев инжира,― несколько плодов инжира (по желанию).Приготовление:Помойте рыбу и промокните ее бумажным полотенцем.Возьмите противень, выложите его пекарской бумагой.

DMCA