Рецепты ВК: экмек-кадаифи
vkcyprus.comТрадиционный турецкий десерт стал популярен на всей территории бывшей Османской империи, в том числе и на Кипре. Изначально турецкие, греческие или кипрские хозяйки готовили экмек-кадаифи, когда нужно было утилизировать черствый хлеб.Вам понадобится:450 гр.
теста для кадаифи125 гр. сливочного маслаСироп300 мл (1½ чашка) воды300 мл (1½ чашки) апельсинового сока300 гр. (1½ чашки) сахараКрем2 л (5 чашек) молока100 гр. (¾ чашки) кукурузного крахмала250 гр. (1¼ чашки) сахара60 гр. (⅓ чашки) мелкой манкиванилин150 гр.