Ярославский из "Мастер Шеф" дал простой рецепт идеальных сырников: "Еще один секрет..."
politeka.net?1 желток (или пол яйца) ?35-45г сахара - 2 ст ложки ?25-30г муки (столовая ложка с горой) + понадобится еще столько же на подпил ⚡️Можно добавлять ваниль или ванильный сахар по вкусуПо словам звезды "Мастер Шеф", сначала нужно смешать сыр, яйцо и сахар вилкой, добавить муку и перемешать еще раз.
Выкладываем эту массу на доску или стол, где уже есть мука, формируем "колбасу" и нарезаем ножом на "шайбы", из которых формируем шарики и уже с помощью тупой части ножа формируем сырники."Обжарить с 2-х сторон до румяной корочки, затем запечь в духовке - 190 цельсия 5-7 минут.