Рецепты ВК: кидонопасто
vkcyprus.comВ греческой и кипрской кухне слово «пасто» обозначает метод вяления разных продуктов (мяса, рыбы, фруктов). По этому рецепту из айвы методом вяления и без использования желатина делают десерт, который немного напоминает традиционную русскую пастилу или мармелад.Вам понадобятся на 12 порций:― 1,5 кг айвы,― 3,5 чашки сахара,― 2 ст.л.
лимонного сока,― 1 чашка воды,― немного сливочного масла.Приготовление― Помойте айву и очистите ее от кожуры, разрежьте на пополам, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.