Рецепты ВК: цветы кабачка, фаршированные анари
Пожалуй, одно из самых экзотичных кипрских блюд – цветы кабачка. Обычно их фаршируют рисом. Но в этом рецепте используется анари.
Аналогичное блюдо существует в Италии и на восточных островах Эгейского моря, только там цветы жарят во фритюре и подают в качестве закуски к узо.
vkcyprus.com