Рецепт идеальных блинчиков от ученых
tvc.ruФизики написали инструкцию для неопытных кулинаров Физики поделились рецептом приготовления идеальных блинчиков. Ученые Эдуард Бужо и Мэтью Селлиер нашли оптимальную траекторию движения теста, при которой блинчик получается наиболее однородным.Пересказ научной статьи опубликовал портал Physics.
Как заявили исследователи, они вдохновились данной темой, наблюдая за тем, как их жены и дочери пытались применить на практике другие советы по приготовлению блинчиков.Ученые предложили следующую стратегию выпекания блинов.
