Физики раскрыли секрет идеальных блинов
nation-news.ruФизики Франции и Новой Зеландии нашли метод приготовления совершенных блинов. Об этом сообщает издание Physical Review Fluids.Исследователи полагают, что безупречный блин имеет круглую форму и однородную плотность.
Его необходимо качественно обжарить, что считается непростой задачей. Ученые заявили, что для создания совершенного блинчика следует налить тесто в центр сковороды, после чего наклонить её приблизительно на 10 градусов и подождать, до тех пор пока масса не перетечет в край.