Физики разработали технологию для жарки идеальных блинчиков
Новозеландские и французские физики разработали оптимальную технологию поджаривания блинчиков, при которой они получаются идеально однородными.
Соответствующее исследование опубликовано в издании Physical Review Fluids 11 июня. Отмечается, что идеальный блин должен быть круглым, одинаковой толщины.