Просто и доступно: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт идеальных бургеров с домашней булочкой
politeka.netЕлизавета Глинская показала, как самостоятельно приготовить булочки для бургеров."Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт в расчете на 8 булочек.Для опары нам понадобятся:Просто смешиваем молоко с сахаром и дрожжами, накрываем пленкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.Для приготовления теста "Мастер Шеф" Глинская берет:Для глазировки:В чаше миксера "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает опару, яйцо, соль, растопленное сливочное масло и муку.
Вымешиваем 7-10 мин насадкой крюк (или это все можно делать руками). Накрываем тесто плёнкой и оставляем на 2 часа.После этого обминаем тесто, делим его на 8 равных частей и формируем булочки.