Врага нужно знать в лицо: что такое глютен и кому нельзя его потреблять
Глютен - это белок, который содержится в некоторых злаковых культурах, в том числе в пшенице, ячмене и ржи. Он придает продуктам из этих злаков эластичность и характерную текстуру.
Подробнее о том, что такое глютен и кому нельзя его потреблять, читайте в нашем материале. Для людей с целиакией, непереносимостью глютена или аллергией на этот белок, потребление глютена может быть опасным.
ukrainianwall.com