Найден простой способ определения яда в сухофруктах и молочных продуктах
Ученые Национального исследовательского ядерного университета "МИФИ" (НИЯУ МИФИ) создали простой способ определения содержания ядовитого вещества афлатоксина-В1 в продуктах.
Информацию опубликовал журнал Journal of Food Composition and Analysis.Афлатоксин-В1 — ядовитое для животных и человека химическое соединение, выделяемое некоторыми видами микроскопических плесневых грибов, специалисты.