На соли. Самый простой рецепт запекания курицы целиком
nv.uaБлизятся праздники, к которым хочется подготовить множество вкусных и простых блюд. Курица, приготовленная целиком в духовке, нравится практически всем, а если она еще с хрустящей корочкой и легко готовится — блюдо вне конкуренции.Курица — целая, без внутренностейСоль — 1 кгКурицу необходимо помыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
В противень или специальную форму высыпать 1 кг соли, равномерно распределить по дну.Курицу положить на соль и отправить в духовку, с выставленной температурой 180°-200°, на полтора-два часа.Достаньте птицу из духовки и убедитесь в том, что ее мясо сочное, а корочка тонкая и хрустящая.