Куриная грудка с надрезами получается сочнее: жарим в маринаде и кляре
skuke.netМногие считают куриную грудку достаточно сухим мясом — при обычной жарке она действительно не отличается сочностью. Зато сочность появляется, если сначала сделать на филе равномерные надрезы, а затем пожарить и в маринаде, и в кляре.