Обнаружена замена куриному яйцу
skuke.netЯйца в тесте помогают соединить компоненты между собой, придают выпечке пышность, рассыпчатость и воздушность. Однако есть продукты, которые могут стать полноценной заменой куриного яйца.Об этом в интервью для радио Sputnik рассказала кулинар и фуд-фотограф Алия Самохина.
Существуют разные причины для исключения яиц из рациона: пост, аллергия, диета, вегетарианство.А иногда яиц может просто не оказаться в холодильнике, что особенно неприятно, когда планируешь печь.