Кулинарные секреты: куриным яйцам нашли замену
радио Sputnik. Как известно, яйца в тесте "склеивают" все компоненты, придают выпечке пышность, рассыпчатость и воздушность.
Но случается, что кому-то необходимо исключить яйца из рациона. Причиной тому может стать аллергия, диета, вегетарианство, соблюдение поста.