Кулебяка пасхальная (с мясом или рыбой)
skuke.netДля теста: 500 г муки, 25 г дрожжей, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 2 стол. ложки маргарина, 1 стол. ложка сахара, 3/4 чайн. ложки соли, 1 яйцо, масло для смазывания.Для фарша: 600 г рыбного филе или 800 г мяса без костей, 2 стол.
ложки риса, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, зелень. Фарш рыбный: рыбное филе нарезать кубиками, посолить и обжарить.Добавить вареный рис, обжаренный лук, зелень, посолить, поперчить и перемешать.