Коровье или растительное молоко – что на самом деле полезнее
cursorinfo.co.ilЭксперты предупреждают, что полный отказ от молочных продуктов в рационе детей без грамотной замены может привести к дефициту жизненно важных нутриентов. В последние годы растительные альтернативы молока — миндальное, овсяное, соевое или кокосовое — стали настоящим трендом.
Многие люди сознательно переходят на эти продукты, считая их более современными и полезными. Однако свежее исследование, освещенное изданием Earth.com, ставит под сомнение статус растительных напитков как полноценной замены традиционному молоку. Секрет «молочной матрицы» Ключевое различие между этими продуктами заключается в том, что ученые называют «молочной матрицей».
