Картофельно-капустные котлеты: рецепт от шеф-повара Александра Бельковича
skuke.net1. Картофель отварить до готовности, слить воду, помять, перетереть и остудить.2. Капусту нарезать тонкой соломкой.3. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.4.На сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.5.
Отправить капусту к луку, добавить 100 мл воды и слегка протушить.Ближе к концу обжаривания посолить щепоткой и перемешать.6.