Какими последствиями грозит употребление недожаренного мяса - предупреждение врачей
cursorinfo.co.ilМясо - потенциально опасный продукт, а потому очень важно правильно его обрабатывать. Недоваренное или сырое мясо является одним из главных факторов риска заражения паразитарными инфекциями, такими как трихинеллёз, сальмонеллёз и листериоз.
Однако недавние исследования выявили ещё более тесную связь между потреблением сырого мяса и опасностью для здоровья. Учёные Джеймс Ходж из Американского онкологического общества и Анна Когхилл из онкологического центра во Флориде провели исследование, в котором участвовали более 750 человек из США и Норвегии.
