Какие продукты становятся полезнее после термообработки
Далеко не всегда свежие овощи и фрукты полезнее вареных или запеченных, говорят эксперты. Можно ли утверждать, что свежие овощи всегда полезнее приготовленных?
Ученые опровергли этот распространенный стереотип. Эффект полностью зависит от способа термообработки и конкретного продукта.
cursorinfo.co.il