Как засолить рыбу: финалист "Мастер Шеф" показал простой и самый вкусный рецепт
politeka.netНиколай Люлько показал, как просто засолить идеальную рыбку.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты (на 6 макрелей или скумбрий):Кроме того, звезда "Мастер Шеф" советует добавлять любые ваши любимые специи, например, розмарин, бадьян, корицу, мяту.Рыбу чистим.
Солить ее можно как потрошеную (будет солиться быстрее), так и целой (получится дольше).Смешиваем все ингредиенты маринада и пересыпаем этой смесью зачищенную рыбу."Не бойтесь засыпать, лишней соли рыба не возьмет!", – подчеркнул "Мастер Шеф" Николай Люлько.После этого прячем рыбу в холодное место, а уже через сутки можно ее попробовать на уровень посола.