Как заготовить кабачки на зиму: простые рецепты
profile.ruКабачки практически универсальны: из них готовят холодные закуски, горячие блюда, десерты. Также можно сохранить эти полезные овощи на зиму. "Профиль" отобрал три простых рецепта заготовок.
Аджика из кабачков Для приготовления аджики потребуются следующие ингредиенты: очищенные кабачки – 3 кг;морковь – 500 г;сладкий перец – 500 г;томаты – 1,5 кг;головки чеснока – 5 шт (для более острого вкуса – 6);уксус – 100 мл;рафинированное растительное масло – 1 стакан;молотый красный жгучий перец – 2,5 ст.