Как приготовить шашлык?
skuke.netКлассический рецепт гласит, что для шашлыка должна быть использована только баранина, причем только вырезка, а это 2−2,5 килограмма мяса с одного барашка.Мясо маринуется в луке и перце, без добавления уксуса или каких бы то ни было других специй.
А уже готовый шашлык посыпается травами — петрушкой, укропом и т.д.. Но в Средней полосе России более распространен шашлык из свинины.